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厨房排烟管道组成部分及安装步骤介绍

信息来源:http://www.jyhjdz.com/ 作者:南京万豫通风工程有限公司 发布时间:2019-07-19 14:13

  南京厨房排烟管道主要由集烟罩(含烟包),排烟管道,油烟净化器,排烟风机和厨房新风系统组成。下面就来简单说说。

  一,集烟罩

  集烟罩一般都采用镀锌或是不锈钢材质的材料整体加工,常见的包括过滤,集油装置,其外形美观,易于清理,在厨房排烟中,主要是对烹饪油烟的搜集,也可以降低厨房的温度,改善工作环境。油烟罩一种有简易不含油网,适合小型商业饭店,便于加工安装,价格较低;另一种是含挡油板,这种能很好收集烹饪过程产生的油烟,油滴不容易散落,不管是哪种烟罩都要定期清洗,特别是油网烟罩,油垢大量吸附在油网上,要保证烟罩油网干净,才能保证排烟通畅。

  二,排烟管道

  排烟管道是厨房排烟系统中最重要的一环。厨房排烟管道的水平段不易太长,一般水平最远距离不应超过8m,排风速度按规范不得低于10米每秒,以防风速过低使油附着在管道上,排烟管道设计安装不合理,就会造成厨房排烟不通畅,这也直接影响油烟净化器的净化效果。其中主要原因是排烟管道的截面积不够,排烟速度过大,大部分案例都是排烟管道的截面积不够而引起的不通畅所导致的。还有一部分原因是在有变径弯时,设计安装不合理,油烟不能均匀的排出。极少情况下是烟罩上方烟包下方开口出现偏差,一般情况下,离风机越近的位置,吸风口应稍小,离风机越远的位置,吸风口应相对稍大些。


南京厨房排烟管道
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